เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ลดอาการภูมิแพ้ด้วย โพรไบโอติก (Probiotic)

โพรไบโอติก (Probiotic) ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ลดอาการภูมิแพ้ ได้อย่างไร?

โรคภูมิแพ้

สาเหตุมาจากพันธุกรรม ชีวิตความเป็นอยู่ และมลภาวะที่เพิ่มมากขึ้นในปัจจุบันจึงทำให้มีคนเป็นโรคนี้จำนวนมาก ซึ่งวิธีการรักษาและการป้องกันมีหลากหลายวิธี ตั้งแต่การทานยา หลีกเลี่ยงตัวกระตุ้นอาการ ออกกำลังกาย

โรคภูมิแพ้เป็นกลุ่มของโรคที่มีอาการแสดงได้หลายระบบ เกิดจากความผิดปกติของร่างกายที่มีต่อสารก่อภูมิแพ้จากสิ่งแวดล้อม ทำให้เกิดการสร้างภูมิที่ไปกระตุ้นให้มีการหลั่งสารขึ้นที่เนื้อเยื่อต่างๆ ทำให้เกิดการอักเสบของอวัยวะ จนเกิดเป็นอาการต่างๆ ออกมา ซึ่งอาการที่เกิดก็จะแตกต่างกัน ตามระดับความแพ้ อย่างลมพิษที่ผิวหนัง คัดจมูก คันตา เจ็บคอ บางรายอาจรุนแรงถึงขั้นเสียชีวิตได้

การสร้างภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง ด้วยโพรไบโอติก (Probiotic) เป็นอีกหนึ่งวิธีการเอาชนะกับโรคภูมิแพ้ เพื่อให้ร่างกายต่อสู้กับสารก่อภูมิแพ้ได้ ด้วยการดูแลตนเอง ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการใช้ชีวิต หลีกเลี่ยงและกำจัดสารก่อภูมิแพ้

ระบบภูมิคุ้มกัน

คือ ระบบหนึ่งที่ร่างกายสร้างขึ้นมาเพื่อป้องกัน ไม่ให้เชื้อก่อโรค หรือสิ่งแปลกปลอมที่เป็นอันตรายเข้ามาทำอันตรายต่อร่างกาย ทำให้ร่างกายของเรานั้นมีสุขภาพที่สมบูรณ์ แข็งแรง หากมีสิ่งแปลกปลอมหลุดเข้าสู่ร่างกาย ระบบภูมิคุ้มกันจะมีหน้าที่ต่อสู้ ทำลาย และกำจัดสิ่งแปลกปลอมให้หมดไปจากร่างกาย

ระบบภูมิคุ้มกันของเราที่ร่างกายสร้างขึ้นนั้น สามารถแบ่งได้เป็น 2 ชนิด คือ

1. ระบบภูมิคุ้มกันที่มีมาแต่เกิด หรือระบบภูมิคุ้มกันแบบไม่จำเพาะ (Innate immunity) เป็นกลไกโดยทั่วไปในการป้องกันอันตรายให้กับร่างกาย เช่น ผิวหนัง เยื่อบุผิวตามอวัยวะต่างๆ รวมถึงการทำงานของเม็ดเลือดขาว
   
   
2. ระบบภูมิคุ้มกันแบบจำเพาะเจาะจง (Adaptive immunity) เป็นระบบภูมิคุ้มกันที่ร่างกายสร้างขึ้นมาใหม่เพื่อทำลายเชื้อก่อโรคอย่างเจาะจง โดยมีกลไกที่จำเพาะต่อเชื้อแต่ละตัว

เครดิตภาพ : https://www.fraserdental.co.nz/wp-content/uploads/2022/02/immune-system.png

เมื่อร่างกายได้รับสิ่งแปลกปลอมเข้าไป ร่างกายจะใช้วิธีกำจัดสิ่งแปลกปลอมเหล่านั้นด้วยวิธีการง่ายๆก่อน โดยอาศัยกลไกตามธรรมชาติ ได้แก่ ผิวหนัง เยื่อบุผิวตามอวัยวะต่างๆ Cilia แต่ถ้าหากไม่สามารถกำจัดสิ่งแปลกปลอมหรือเชื้อก่อโรคเหล่านั้นได้ ก็จะทำให้เกิด Inflammatory response ซึ่งเป็นการป้องกันโดยปฏิกิริยาทางเคมีระดับเซลล์ ที่ทำให้เกิดการเคลื่อนย้ายของเม็ดเลือดขาวจำพวก Neutrophilic granulocyte และ Macrophage มายังบริเวณที่มีสิ่งแปลกปลอม เม็ดเลือดขาวเหล่านี้จะทำหน้าที่ในการจับกินสิ่งแปลกปลอม ถ้าสิ่งแปลกปลอมหรือเชื้อก่อโรคสามารถรอดมาได้จากกลไกทั้งสอง ร่างกายจะตอบสนองต่อสิ่งแปลกปลอมหรือเชื้อก่อโรคนั้นมากยิ่งขึ้นอย่างจำเพาะเจาะจง ผ่านเม็ดเลือดขาว โดยมีเซลล์ในระบบภูมิคุ้มกันที่สำคัญ คือ B lymphocyte ที่จะสร้าง Antibody และ T lymphocyte ขึ้นมาตอบสนองต่อสิ่งสิ่งแปลกปลอมและเชื้อก่อโรคทั้งในเซลล์และนอกเซลล์

พฤติกรรมที่ช่วยเสริมระบบภูมิคุ้มกัน

เครดิตภาพ : https://www.themercuryville.com/wp-content/uploads/2021/03/healthy-meal.jpg

เราสามารถสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกายให้ดีขึ้นได้ด้วยการดูแลสุขภาพ เช่น การรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ ได้แก่

• กลุ่มวิตามินซี: วิตามินซี มีส่วนช่วยในการป้องกันการหลั่งฮีสตามีน ซึ่งเป็นสาระสำคัญที่ร่างกายสร้างขึ้นและทำให้เกิดอาการภูมิแพ้ เช่น ตำลึง ผักโขม บร็อคโคลี กะหล่ำปลี ในผลไม้รสเปรี้ยว เช่น สับปะรด ส้ม สตรอเบอรี่ มะนาว
  
  
• กลุ่มวิตามินเอ: ช่วยในเรื่องการสร้างเนื้อเยื่อ และช่วยเสริมสร้างเยื่อบุต่างๆ ของร่างกาย ปรับการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันในทางเดินหายใจและทางเดินอาหารให้สมดุล เช่น ฟักทอง แครอท มะละกอสุก มะม่วงสุก แคนตาลูป มะเขือเทศ เป็นต้น
  
  
• กลุ่มโปรตีน : โปรตีนกลุ่มนี้สามารถช่วยสร้างภูมิคุ้มกันร่างกายได้ เพราะหน่วยย่อยที่เล็กที่สุดของโปรตีน คือ กรดอะมิโน ซึ่งเป็นสารสำคัญในการนำไปสร้างภูมิคุ้มกันต่างๆ โปรตีนเป็นหนึ่งในอาหารหลัก 5 หมู่ ซึ่งจะมีมากในเนื้อสัตว์ที่เป็นเนื้อล้วน อย่างเนื้ออกไก่ เนื้อหมู และไข่ไก่ นอกจากนี้ก็ยังพบได้ในถั่วต่างๆ 
  
  กลุ่มโอเมก้า 3 ช่วยลดอาการอักเสบ ปรับภูมิคุ้มกันของร่างกาย ช่วยในการตอบสนองต่อเชื้อโรค และสารแปลกปลอมที่เข้าสู่ร่างกายได้เป็นอย่างดี สามารถเลือกทานได้จาก ปลาทะเลน้ำลึก เช่น ปลาทู ปลาทูน่า ปลาแซลมอน ปลากะพง ซึ่งอาหารกลุ่มนี้อาจมีส่วนไปกระตุ้นอาการภูมิแพ้ได้ ดังนั้นควรตรวจสอบให้แน่นอนก่อนว่าแพ้อาหารทะเลหรือไม่ ส่วนกรดไขมันโอเมก้า 3 ก็มีประโยชน์เช่นกัน พบมากในเมล็ดทานตะวัน เมล็ดฟักทอง ถั่วเหลือง และผักใบสีเขียวเข้ม
  
  
• กลุ่มซีลิเนียม : สารอาหารกลุ่มนี้จะช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายให้ต่อสู้กับสิ่งแปลกปลอม หรือสารกระตุ้นภูมิแพ้ได้ พบมากในพืชตระกูลหอม เช่น หอมหัวใหญ่ หอมแดง เป็นต้น
  
  
• กลุ่มฟลาโวนอยด์เควอเซทิน : สารชนิดนี้เป็นสารต้านอาการแพ้และลดการอักเสบ ช่วยยับยั้งการปล่อยสารฮิสตามินซึ่งทำให้เกิดอาการภูมิแพ้ได้ พบมากในกระเทียม และพืชตระกูลหอม อย่างหอมหัวใหญ่ หอมหัวแดง และในแครอทผักกาดหอม แอปเปิ้ล เป็นต้น

โพรไบโอติก (Probiotic) ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย

มีหลายงานวิจัยกล่าวว่า กลไกการทำงานของโพรไบโอติก (Probiotic) ช่วยในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันได้ด้วยการชักนำให้มีการผลิตไซโตไคน์ (cytokine) หรือเคโมไคน์ (chemokine) อย่างเช่น interferon IFN- γ และ secretory IgA (sIgA) ซึ่ง interferon IFN- γ นั้น จัดเป็น cytokine ในกลุ่ม IFN ถูกสร้างขึ้นในระยะที่มีการตอบสนองต่อภูมิคุ้มกัน ทำหน้าที่ในการกระตุ้นการทำงานของ Monocyte/Macrophage ที่ช่วยในการกลืนกินสิ่งแปลกปลอม รวมถึงส่งเสริมการทำงานของ NK cell ในการทำลายเซลล์แปลกปลอมต่างๆ และในส่วนของ secretory IgA (SIgA) นั้นจะเป็น IgA ในสารคัดหลั่งต่างๆ ทนต่อการถูกย่อยด้วยเอนไซม์ที่มีอยู่ในระบบทางเดินอาหารและระบบทางเดินหายใจ ซึ่งจะช่วยป้องกันการติดเชื้อของระบบทางเดินอาหารและระบบทางเดินหายใจ การรับประทานผลิตภัณฑ์อาหารเสริมโปรไบโอติกนั้นจึงช่วยในการกำจัดเชื้อก่อโรคและมีประสิทธิภาพในการส่งเสริมระบบภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย

เครดิตภาพ : https://d3rqy6w6tyyf68.cloudfront.net/AcuCustom/Sitename/DAM/082/7039-probiotics.jpg

ซึ่งผลิตภัณฑ์อาหารเสริม โพรไบโอติก (Probiotic) สายพันธุ์ไทยสามารถหารับประทานได้จากผลิตภัณฑ์ Winona Probio เป็นโพรไบโอติก (Probiotic) ชนิดจุลินทรีย์มีชีวิตเจ้าแรกที่อยู่ในแคปซูลของคนไทยสูตรเฉพาะของ Winona Probio โดยศูนย์ความเป็นเลิศทางด้านวิจัยโพรไบโอติก คณะแพทยศาสตร์ มศว ได้คิดค้นและพัฒนาโพรไบโอติกสายพันธุ์ไทย L. paracasei MSMC39-1 และ Bifidobacterium animalis TA-1 ซึ่งเป็นสายพันธุ์ท้องถิ่นที่คัดแยกพัฒนาและทดสอบในกลุ่มประชากรไทย จึงเหมาะกับสภาวะคนไทยมากที่สุด ด้วยคุณสมบัติที่ดีมากเป็นโพรไบโอติกแบบเชื้อเป็น เป็นจุลินทรีย์ที่มีชีวิตอยู่ในรูปแบบของแคปซูลที่พร้อมเข้าไปเติบโตยึดเกาะที่ผนังของลำไส้ ช่วยในการปรับระบบองค์รวมของสุขภาพได้ทันที และผลิตภัณฑ์ Postbio Feminine Wash โพสต์ไบโอ เฟมินิน วอช โดยมีการนำสารทางชีวภาพจากโพรไบโอติก Lactobacillus paracasei MSMC 39-1 ที่หลั่งออกมาจากกระบวนการหมักของโพรไบโอติกสามารถช่วยรักษาความสะอาดของจุดซ่อนเร้นและปรับสมดุลจุลินทรีย์ในช่องคลอดให้สมดุลได้ 

สนใจสั่งซื้ออาหารเสริมโพรไบโอติกจาก Winona Probio
หรือสอบถามรายละเอียดเกี่ยวกับโพรไบโอติก (Probiotic) เพิ่มเติมได้ที่
โทร. 02-821-5501
LINE@ : https://page.line.me/khq1649x?oat__id=2226228&openQrModal=true
Facebook : https://www.facebook.com/WinonaProbio
Youtube : https://www.youtube.com/@bywinonaprobiotics2569
E-mail: [email protected]

ขอขอบคุณข้อมูลจาก

1. งานวิจัย Hong Zhang a. et al. Prospective study of probiotic supplementation results in immune stimulation and improvement of upper respiratory infection rate. Synthetic and Systems Biotechnology. 2018:113-120.
2. งานวิจัย Siriwoot Sookkhee. Bifi dobacteria : important roles in the medical aspects. Chiang Mai Medical Journal 2016; 55:75-84.
3. Yan, Fang, and D B Polk. “Probiotics and immune health.” Current opinion in gastroenterology vol. 27,6 (2011): 496-501. doi:10.1097/MOG.0b013e32834baa4d
4. เว็บไซต์ https://www.lishthailand.com/poom-probiotics/
5. เว็บไซต์ https://www.interpharma.co.th/articles/probiotics-%E0%B8%8A%E0%B9%88%E0%B8%A7%E0%B8%A2%E0%B8%9B%E0%B9%89%E0%B8%AD%E0%B8%87%E0%B8%81%E0%B8%B1%E0%B8%99%E0%B8%A0%E0%B8%B9%E0%B8%A1%E0%B8%B4%E0%B9%81%E0%B8%9E%E0%B9%89%E0%B9%83%E0%B8%AB%E0%B9%89?locale=th